Cxense Display

Kategori: Lette retter

Forretter, frokost, salater, snacks og andre lækkerier til den lille (eller større) sult.

Forårs quinoasalat med feta, æble og dild

Min søster – og gæsteblogger her på Kvisten – Cille er flyttet til Berlin i et halvt år Byen og foråret har inspireret hende til denne lækre salat.
Nå, Cille mener i forvejen, at jeg snakker for meget, så nu giver jeg ordet til hende…

“Jeg elsker denne salat for dens høje indhold af proteiner, det syrlige fra æblet og det søde fra rosinerne, friskhed fra æblecidereddiken og den cremede smag fra mayonnaisen. Jeg laver typisk en stor portion til aftensmad og tager resten med i skole til frokost dagen efter.

Salaten kan sagtens nydes alene, men den passer også rigtig godt til hurtigstegt lys fisk.”

Bagte beder med drys

Cille besøger Kvisten endnu engang. Denne gang med en herlig vinterret – eller måske en lørdagsforret?! 🙂

Her i vinteren er det med at nyde de søde danske beder i butikkerne, som findes i et utal af varianter. Gulbeder, rødbeder, bolsjebeder. De smager dejligt sødt og ser skønne farverige ud på tallerkenen. Og så er de super nemme at tilberede.

1 2 3 4