Cxense Display

Kategori: Tilbehør

side retter, dressing, marmelade, olie, tapenader, pesto – og alt det der er godt at dyppe i, smøre på, spise til og lignende.

Nougathummus

Nougathummus

Nougathummus

Nougathummus – en sund hasselnødde spread lavet på kikærter, hasselnødder, kakao og dadler.
Ganske få ingredienser som på 5 minutter kan blive til en vegansk, protein- og fiberrig nougatlignende lækkerhed! 😀

Nougathummus – en sund hasselnødde spread lavet på kikærter, hasselnødder, kakao og dadler.
Vegansk, protein- og fiberrig nougatlignende lækkerhed!

Sundhedsoptimeret nutella

Sundhedsoptimeret Nutella

I dag er det min fødselsdag. Hurra for mig. Og tillykke til jer. For I er så heldige at få den bedste opskrift på en sundhedsoptimeret nutella uden sukker og laktose, som kun tager et minut at lave. Det er sgu da værd at fejre! 😀

Den smager forbandet godt og er uden tvivl den bedste og nemmeste nutella, jeg nogensinde har lavet.

Crunchy chokolade müsli

Jeg har jo allerede givet jer opskriften på Verdens bedste müsli, så hvordan topper man den?! Det gør man selvfølgelig ved at tilsætte chokolade! 😀

Den her crunchy chokolade müsli udviklede jeg og serverede til mine to total udsolgte pop-up brunch arrangementer, som løb af stablen her i foråret. Mine brunch-gæster tog godt imod den, og jeg håber, I vil gøre det samme. 🙂

Frikadelleburger med skyr-remoulade, sukkerfri syltede agurker og rødkål med granatæble

For et stykke tid siden skrev jeg “sundhedsoptimeret frikadelleburger” på listen over opskrifter, jeg ville udvikle… Og så udspillede den yderst uheldige frikadelle-sag sig i Randers kort tid efter.
Jeg har valgt at vende det til noget positivt, da det her må være løsningen for alle. Lav jeres frikadeller selv, hvis I eller jeres børn ønsker frikadeller – og brug selvfølgelig Køkkenet på Kvistens lækre, sundhedsoptimerede opskrift! 😀
Der er skjult sundt og grønt i frikadellerne, som jeg alligevel godt tør kalde børnevenlige, da intet barn vil gætte det. 🙂

Rødkålen er sukkerfri og i stedet lavet på enten kokossukker eller sukrin gold, så vi slipper for uhensigtsmæssig stigning af vores blodsukker og andet skidt. Derudover har jeg tilsat appelsin og granatæble, som giver et særligt lækkert præg, som jeg er ret vild med. 🙂

De syltede agurker er lynhurtige at lave og er også uden sukker.

Remouladen er ikke hjemmelavet, men hjemmrørt med skyr, som gør, at den tager et minut at lave, og indeholder en masse proteiner – win win! 🙂

De grove burgerboller er den helt perfekte burgerbolle, hvis du spørger mig – og samtlige gæster jeg har serveret dem for igennem tiden. Men forbered dig på at blive yderst kritisk overfor andre burgerboller fremover. ;D

Alt i alt bliver det til verdens bedste frikadelleburger, som jeg håber, vil gå viralt, som den anden, men langt mere positive frikadelle-sag i Randers. 😀

Nutella

Da jeg var lille, gik jeg på nutella-rov i min mors skabe. Jeg spiste af nutellakrukken med en ske, og forsøgte omhyggeligt at skjule mine spor efter mig.
Dét gør jeg også med den her nutella – dog helt uden dårlig samvittighed!
Der er nemlig hverken nogen kære mor til at opdage mig eller sukker og andet stads, vi ikke har brug for i den her voldsomt lækre laktosefri nutella, som består af kun tre ingredienser. 🙂

Nuss-topping

Den opmærksomme Kvisten-følger ved, at jeg for et par uger siden besøgte Cille i Berlin.
Det kom der en masse godt ud af – blandt andet KPK spiseguide i Berlin – men også en masse inspiration til nye, lækre opskrifter. 🙂

Den førnævnte opmærksomme Kvisten-følger vil også vide, at Cilles og mit yndlings Berliner-spisested hedder Daluma og serverer sundhed forklædt som farverige smoothies, de skønneste morgenmadsretter og sprøde frokostsalater.

Jeg har forsøgt at gøre Daluma kunsten efter med den her nøddecreme – eller for at blive i den berlinske stemning Nuss-topping – og det er i den grad lykkedes mig, hvis jeg selv skal sige det. 🙂
Jeg kunne selvfølgelig også have kaldt Nuss-toppingen for hjernemad – for superfood for din hjerne, er lige præcis hvad den er. 🙂

1 2