Cxense Display

Rødbede brownie

Jep, du læste rigtigt.. Rødbede i kage. Jeg er stor fan af rødbeden – blandt andet fordi forskningsresultater viser, at den kan øge ens udholdenhed ved træning med 15% (læs mere om dét nederst i indlægget).

Rødbeden giver en super lækker konsistens og sødme til brownien og det er bestemt ikke sidste gang, jeg bruger rødbeder i kager eller desserter.Så hvis I har mod på det, bør I afprøve følgende opskrift, på en anderledes, sundere og efter min mening, yderst velsmagende brownie. 🙂

 RØDBEDEBROWNIE:
– 400 gram rødbeder
– 75 gram kakaopulver
– 2 æg
– 100 gram kokosolie
– 150 gram sukrin gold
– 1/2 tsk. ren vanilje
– 1/2 tsk. himalayasalt
– 1/2 spsk. æbleeddike
– Evt. 50 gram mørk chokolade (jeg bruger Vivani sødet med kokossukker)

1. Kog rødbederne med skræl i 20-30 min.
2. Skrællen fjernes herefter nemt og rødbederne rives fint.
3. Bland alle tørre ingredienser (undtaget chokolade, hvis I har det med).
4. Bland kokosolien med æg og tilsæt herefter rødbeden.
5. Blend eller pisk det hele godt sammen.
6. Tilsæt evt. chokoladen.
7. Hæld det i en kage/brownieform og bag den ved 180 grader i ca. 30-35 min.
8. Smelt evt. chokolade som glasur til brownien og/eller pynt med kokos.
Tip: Jeg farvede kokosmelet med rødbedesaft.
Velbekomme. 🙂
TILFØJ VARER TIL KURV:
Sukrin gold
Note: Jeg er blevet inspireret til opskriften af bloggeren VIPse og har tilføjet egne rettelser.

Jeg har samlet information om rødbedens virkning på vores udholdenhed i trænings øjemed, da det er en virkelig sej rodfrugt!

Rødbeden som trænings-booster:

Vidste du, at forskningsresultaterne viser, at man kan øge ens udholdenhed med op til 15% ved at drikke rødbedejuice?

“Saften forbedrer iltoptagelsen, så man kan løbe hurtigere og længere. Det er de stoffer, som findes i rødbederne, der går ind og øger iltoptagelsen ved at udvide blodkarrene. Dette giver en øget mængde ilt i blodet, som derved går ind og tilføjer mere ilt til musklerne, så de kan arbejde hurtigere og længere.”

Der er ikke nogen tvivl om, at der er nitrat i naturlig form i rødbeder. Og man ved, at når nitrat kommer ud i blodbanen, så understøtter det produktionen af det stof, der hedder kvælstofoxid, der er et ekstremt vigtigt signalstof i hjertekarsystemet. Når der bliver produceret kvælstofoxid, så udvider blodkarrene sig, og så får man bedre blodgennemstrømning, bedre iltoptag, bedre iltleverance og bedre oxygenering af kroppen,” lyder forklaringen fra Umahro Cadogan.”