Cxense Display

Skaldyrssalat

Jeg ELSKER skaldyrssalaten fra Tanja’s DeliCafé, men da det er en dyr fornøjelse i længden og da hun ikke har den hver gang, jeg får lyst til den, lavede jeg i går min egen udgave. Jeg er selv ret tilfreds med resultatet og Kasper (min største mad-fan) var helt vild med den. 🙂
SKALDYRSSALAT:
– 1 dl. god øko mayonnaise
– 1 dl. skyr
– 1/2 tsk. sennep
– 1/2 – 1 tsk. honning
– 1 tsk. citron
– lidt frisk eller tørret dild (ca. 1/2 tsk. tørret)
– 50 g rejer
– 50 g krebsehaler
– 50 g krabbekød
– salt og peber

Bland mayonnaise, græsk yogurt, citron, honning, sennep, dild, salt og peber godt sammen og tilføj derefter krebsehaler, rejer og krabbekødet og bland forsigtigt. DONE.

Jeg købte krabbekødet ved en fiskehandler – det er noget helt andet end det man får på dåse.

Velbekomme. 🙂

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *