Cxense Display

Tag: aftensmad

Tun-æggekage

Knap så gammeldags æggekage med tun, skyr, feta, aubergine, spinat, løg, basilikum, tomat og citronskal. Så meget sund lækkerhed samlet i én pande. 🙂 TUN-ÆGGEKAGE: – 6 æg – 1 dl skyr – 1 tsk. bagepulver – 100 gram feta – 1/2 Aubergine – 2 dåser tun – 150 gram spinat – citronskal fra 1 øko citron – 2 løg –…

Bønnepasta med friske figner, feta og serano

YDERST velsmagende efterårs-pastaret med glutenfri, økologisk bønnepasta, som består 100% af sojabønner – og derfor er rige på proteiner og fibre. 🙂 Bønnepasta med figner, feta og serano: (fire personer) 400 gram bønnepasta tilføj til kurv  3 friske figner 300 gram god feta 1 squash 150 gram spinat 3 rødløg 3-4 fed hvidløg 2 spsk. granatæblebalsamico 1 dl pastavand…

Brændende kærlighed

Brændende kærlighed er en skøn efterårsret, der minder mig om hyggelige aftener, hvor jeg måtte bestemme, hvad vi skulle have til aftensmad. – Min mor laver en kick-ass brændende kærlighed, men jeg tror ikke, det er verdens sundeste version. Jeg har fundet på en sundere udgave af den nostalgiske ret, hvor mosen er lavet af…

Hjemmebagte grove pølsebrød med oksekødspølser, chilimayo, æble og ruccola

I mandags fik vi et sundere alternativ til almindelige hotdogs, som jeg blev inspireret til at lave af bloggen ”Twin Foods”. Jeg brugte oksekødspølser fra Løgismose og bagte selv nogle lækre grove pølsebrød og det var super lækkert og nemt. Detaljen med æble skiver på ”hotteren” var i øvrigt ret lækker, synes jeg. 🙂Hotdogs:- Rødløg…

1 2