Cxense Display

Tag: kanel

Gulerodskage med saft og kraft

Så er Cille på besøg på Kvisten igen. Denne gang med en urimelig lækker gulerodskage. Jeg giver nu ordet til Cille: “Jeg elsker bloggen Greenkitchenstories.com, som laver fantastisk mad og tager fantastiske billeder af det. De har lavet en skøn gulerodskage, som jeg har ladet mig inspirere af. Gulerødderne gør kagen dejligt saftig, den er…

Mandelblondies

Jeg bliver nogle gange spurgt, om jeg ikke går glip af meget pga. min sunde livsstil. Mit svar er, at jeg (meget) ofte spiser kage til morgenmad. 😀De her blondies – som har fået sit navn, fordi de har samme svampede konsistens som brownies, men ikke har den mørke kakao/chokolade farve – smager for det…

Kanelsnegle

Her er min nye yndlings morgenmad… Og nogle gange snack, frokost og aftensmad. 😀 De er simpelthen så gode, og jeg har dem altid i fryseren, så jeg lige kan snuppe en nem, hurtig og sund morgenmad på farten. Egentlig kan man jo kalde de sunde kanelsnegle en havregrød på et højere og helt nyt…

Glutenfri kanelboller

UHHHMMM, hvor der dufter her på kvisten. 🙂 Jeg er helt vild med de glutenfri boller, man kan købe i “Ganefryd” i Aarhus, og det er med inspiration fra dem, nogle forskellige opskrifter, egne ideer og tilføjelser, at jeg er kommet frem til følgende opskrift: GLUTENFRI KANELBOLLER: (ca. 18 stk.) – 1 liter vand – 3…

Sjælevarmer med juletwist

Glædelig 3. søndag i advent alle sammen. Jeg er ret stor fan af varme drikke. Især i vinterkulden. Det er så hyggeligt, og så bilder jeg mig ind, at det er godt for både krop og sjæl. Så her er mit bud på en hjemmelavet sjælevarmer. Måske den også bekæmper julestress?!  🙂 SJÆLEVARMER MED JULETWIST:…

Græskar muffins

Min græskar fascination er efterhånden en meget ringe bevaret hemmelighed og da jeg vågnede i dag, havde jeg den vildeste pumpkin craving, hvilket resulterede i disse lækre muffins uden gluten, laktose og raffineret sukker.  GRÆSKAR MUFFINS: (ca.12 stk.) – 4 dl havremel – blendede havregryn – 3 dl græskarpuré – enten fra dåse eller hjemmelavet…

Græskarbrød/kage

Den perfekte efterårskage! Der er gået græskartema i den herhjemme… i dag får I opskriften på græskarbrød/kage, eller-jeg spiser-det-hele-lækkert”. – Hvis man er til svampede banankager og krydrede gulerodskager, vil følgende opskrift helt sikkert være et hit.  GRÆSKARBRØD/KAGE – 2,5 dl havremel – blendede havregryn. – 1 dl kokosmel – den helt fintmalede slags –…

Nutty kanel-æblekage

Denne kage er gluten, laktose og sukkerfri. 🙂 NUTTY KANEL-ÆBLEKAGE: – 250 g dadler – 2 dl vand – 100 g kokosolie… – 200 g hasselnødder – 150 g fuldkornsrismel – 1 tsk. allehånde (næste gang vil jeg kun bruge 1/2 tsk.) – 1 tsk. bagepulver – 1 tsk. nellikepulver (næste gang vil jeg kun…

Lakridsgrød

Det her er min yndlings morgenmad i tiden! Min søde mor forærede mig lakridspulver fra “LAKRIDS by Johan Bülow” den anden dag. Med gaven fulgte forskellige spændende opskrifter med lakrids. – Alletiders anledning til nye eksperimenter i det lille køkken.  LAKRIDSGRØD: (2 portioner) – 2 dl 5-gryns blanding (eller havregryn) – 4 dl mælk (jeg bruger…