Cxense Display

Tag: laktosefri

Iskaffe

Jeg skåler sommervejret velkommen i denne lækre, laktosefri iskaffe. 🙂 ISKAFFE: – 1 espressoshot – eller dobbelt, hvis du er hærdet kaffedrikker. – 1 dl mandelmælk eller hasselnøddemælk… – 1-2 tsk. kokosblomst sirup – eller en anden sirup. – Et drys ren vanilje fra Urtekram – En god håndfuld isterninger Bland espressoshot, mandelmælk, kokosblomst sirup…

Bananbrød

I jagten på et lækkert proteinrigt bananbrød, blev tredje gang lykkens gang. Første gang blev det til en helt fantastisk banankage – som I selvfølgelig nok skal få opskriften på – men det var ligesom ikke dét, jeg forsøgte at lave.. Anden gang blev det til en slags bagt grød… Det behøver I ikke opskriften…

Grove burgerboller

Det er svært at finde en mere perfekt grov burgerbolle end denne. Så er det sagt! 🙂 Uden sukker og laktose, men med havregryn, rug og fuldkorn. Grove burgerboller: – 20 gram gær – 2,5 dl rismælk – 2 spsk. sirup eller honning – 2 tsk. himalayasalt. – 1/2 – 1 tsk. kardemomme – 1…

Glutenfrit stenalderbrød

Jeg har lige bagt dette helt fantastiske glutenfri rugbrød. Jeg fik opskriften på den messe, jeg var på i lørdags. Det er super sundt, nemt at lave og det smager virkelig godt – jeg er MEGA fan!  GLUTENFRIT STENALDERBRØD: – 150 g mandler – 100 g sesamfrø… – 100 g hørfrø – 100g solsikkekerner –…

Hjemmebagte grove pølsebrød med oksekødspølser, chilimayo, æble og ruccola

I mandags fik vi et sundere alternativ til almindelige hotdogs, som jeg blev inspireret til at lave af bloggen ”Twin Foods”. Jeg brugte oksekødspølser fra Løgismose og bagte selv nogle lækre grove pølsebrød og det var super lækkert og nemt. Detaljen med æble skiver på ”hotteren” var i øvrigt ret lækker, synes jeg. 🙂Hotdogs:- Rødløg…

FULDKORNSRISENGRØD PÅ RISMÆLK TOPPET MED SUKRIN/KANEL OG MANDELSMØR

  Jeg elsker risengrød.. Jeg elsker risengrød til jul, til sommer og til alle andre tider. 🙂 Derfor har jeg lavet et sundere alternativ til den hyggelige spise. Opskriften kræver lidt tålmodighed, da den tager noget længere tid at lave end almindelig risengrød. Resultatet er en grød med mere bid end den almindelige risengrød – men den…

Varm krydder-kakao

Efteråret har ramt os og regnen på skråvinduerne her på kvisten insisterer på varm kakao. Denne krydrede udgave giver masser af varme og hygge. VARM KRYDDER-KAKAO: – 1,5 – 2 dl mælk (jeg bruger rismælk eller mandelmælk) – ca. 1 spsk. kakaopulver – ca. 10 gram (svarer ca. til en brik) mørk chokolade – jeg…

Rødbede brownie

Jep, du læste rigtigt.. Rødbede i kage. Jeg er stor fan af rødbeden – blandt andet fordi forskningsresultater viser, at den kan øge ens udholdenhed ved træning med 15% (læs mere om dét nederst i indlægget). Rødbeden giver en super lækker konsistens og sødme til brownien og det er bestemt ikke sidste gang, jeg bruger rødbeder i…

Kakao og peanutbutter softice

Hvem skulle have troet at is lavet på en base af banan, kunne smage så godt?! Det gør det! Faktisk smager det fantastisk – især sammen med bananens to bedste venner – kakao og peanutbutter.  Isen er i øvrigt vegansk, laktosefri og sukkerfri. KAKAO OG PEANUTBUTTER SOFTICE: (en stor portion) – 3 modne, frosne bananer…

1 2 3 4 5