Cxense Display

Tag: vegansk

Kanelsnegle

Her er min nye yndlings morgenmad… Og nogle gange snack, frokost og aftensmad. 😀 De er simpelthen så gode, og jeg har dem altid i fryseren, så jeg lige kan snuppe en nem, hurtig og sund morgenmad på farten. Egentlig kan man jo kalde de sunde kanelsnegle en havregrød på et højere og helt nyt…

Kakao og peanutbutter softice

Hvem skulle have troet at is lavet på en base af banan, kunne smage så godt?! Det gør det! Faktisk smager det fantastisk – især sammen med bananens to bedste venner – kakao og peanutbutter.  Isen er i øvrigt vegansk, laktosefri og sukkerfri. KAKAO OG PEANUTBUTTER SOFTICE: (en stor portion) – 3 modne, frosne bananer…

Bananmuffins

Vi fik disse sunde og lækre bananmuffins til morgenmad i dag. Jeg synes dog mere de hører ind under kage/dessert-kategorien – eller måske som en del af en skøn hjemmelavet brunch.  BANANMUFFINS: (ca. 8 muffins) – 2 dl groft speltmel – 1 tsk. bagepulver – 1 tsk. natron – 1/2 tsk. kanel – 3/4 tsk….

Abrikoskugler

Hvis du – som jeg – er vild med (læs; total afhængig!!!) af mine forskellige trøffelkugler (find opskriften under “Søde sager) er denne sunde snack nok også lige noget for dig. De er lidt mere syrlige end daddelkuglerne, men de smager dejligt, og er en god afveksling til de vanedannende daddelkugler. ABRIKOSKUGLER: – 200 gram tørrede…

Tre slags pebernødder

TRE SLAGS PEBERNØDDER Okay… Jeg har været i køkkenet i VIRKELIG mange timer og fortsatte kampen på et sundere alternativ til pebernødder til klokken 01 natten til søndag og genoptog den som det første søndag morgen. Jeg har dog måtte indse, at man åbenbart ikke kan opnå den sprøde pebernød uden brug af sukker og…

The life-changing bread

Jeg følger “mynewroots” på instagram og når nogen kalder en opskrift for “The life-changing Loaf og Bread”, bliver jeg altså nødt til at afprøve det og uden for mange rettelser. Det blev meget vellykket og i forhold til tidligere opskrifter på lignende brødtyper uden mel, som jeg har lagt herind, er det her lidt mere…